1 cono de piloncillo picado
½ kg de tejocotes en mitades sin hueso
2 cañas de azúcar peladas, despojadas del nudo y cortadas en bastones
½ kg de guayabas en cuartos
250 gr de ciruelas pasa
¼ kg de tamarindos pelados trozados
1 puñito de jamaica
2 rajas de canela
1 tz de brandy, ron o tequila
Proceso:
Poner a hervir todo, menos el licor con 3 litros de agua en olla tapada durante 2 horas, agregar el piquete y servir caliente con algo de fruta y un bastón de caña.
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