SALPICON

Ingredientes:

1 Kg. de falda de res cocida y deshebrada

2 jitomates maduros en concasse

1 cebolla en juliana

½ de cilantro picado

½ lechuga picada

2 aguacates en cubos

1 pepino en concasse

3 cds de queso Cotija rallado

1 chorrito de aceite de oliva

1 chorrito de vinagre

Proceso: Integrar todo y salpimentar.