TACOS PLACEROS

Estos tacos se llaman así porque porque generalmente se expenden en las plazas o mercados de México como "tentenpiés"*, ya en las casas o en los restaurantes se ofrecen como entradas, una cerveza bien fría les va de maravilla. Son tan sencillos como deliciosos por lo que yo creo que merecen estar en todo recetario que se precie de ser global, sus contenidos son muy variados, Aquí están dos muestras de las más socorridas por mi familia.

Chicharrón seco trozado y 

salsa Pico de gallo o Guacamole                   

Queso de Oaxaca deshilachado, 

aguacate en rajas, 

hojas de cilantro y 

salsa picante verde o roja al gusto

* Tentenpié.- Expresión coloquial que sugiere ingerir algo ligero y rápido para contener el hambre hasta el momento de comer formalmente.