1 coliflor en ramitos
4 huevos separados
½ taza de harina
2 tazas de caldillo de jitomate
Proceso:
Cocer los arbolitos con sal, preparar el rebozado, pasar las piezas por el harina y luego por el rebozado, freírlas en aceite profundo.
Al momento de servir bañarlas con la salsa o sobre un espejo de la misma. Como acompañamiento les van bien frijoles refritos.
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