ENSALADA CESAR

Ingredientes:

1 lechuga larga u orejona
6 anchoas
100 gr de crotones
100 gr de queso Parmesano rallado.
2 cucharadas de tocino frito
Opcional: 1 taza de pollo cocido desmenuzado o fajitas de pollo
½ taza de aderezo Cesar
Proceso: Acomodar las hojas de lechuga y adornar con el resto de ingredientes.

ENSALADA DEL CHEFF

Ingredientes:

6 hojas de lechuga romana trozadas

250 gr de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

2 jitomates partidos en octavos

250 gr de jamón en rollitos

250 gr de queso manchego en cubos

4 huevos cocidos en octavos

1 taza de salsa mil islas

Proceso: Disponer los secos estéticamente y el aderezo en una salsera al centro.

ENSALADA KENTUCKY

En realidad es una simple ensalada sin nombre de col y zanahoria, yo la llamo Kentucky porque me recuerda la típica guarnición del pollo frito de una marca comercial.

Ingredientes:
1 taza de fina juliana de col
1 taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de crema
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta, pero sí la quieres espectacular añade 1/2 cucharadita de tu mezcla de especias favorita.
Mezcla todo.